Knife Handle Craftsmanship
株式会社 山謙木工所
創業１００年
100 year player in the industry
私達の仕事
How we work
弊社の特徴
What we do
和包丁の
柄の製作
私達は和包丁に特化した柄を製作しています。
多種多様な
ラインナップ
スタンダードな木材から美しくて珍しい天然木まで揃えています。
独自の
特殊構造
柄の耐久性を向上させるために本体と口輪に独自設計の機構を採用。
小ロットからでも
対応可能
少量のご依頼でもまずは弊社にご相談ください。
作例集
Our works
私達の想い
Our Faith
包丁は家族
100年近く包丁に携わってきたからこそ、私達は思います。
それは包丁は家族の象徴であるということを。
各家庭に必ず1本は存在し、命の営みをつなぐ役割を担うのが包丁です。
ひとびとの生活や歴史を支えるのが私達の仕事だと考えています。
木と私達
家屋や神社仏閣の木造建築、
食器や檜風呂に至るまで、私達は木とともに歩んできました。
刃物に安心感をもたらしているのは柄が木でできているからです。
根元でひっそりと、でもしっかりと支え続ける柄のような存在でありたいと思っています。
山謙の歴史
Our time & history
１９１２年創業
Since 1912
現社長が4代目の100年続く老舗です。
弊社の柄が採用された和包丁は世界中に出荷されています。
特殊構造を開発
Patented Technology
弊社独自のノウハウにより二重構造芯を開発しました。柄の耐久性を向上する画期的な技術です。
特許059634号 昭和57年特許049151号 昭和59年
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