（株）山謙木工所

株式会社
山謙木工所
Yamaken Woodworks
山謙木工所について

約700年、ひとりひとりの職人によって受け継がれてきた越前打刃物。
柄は、刃物に挿げることで初めて用を成す重要な役割を担います。

山謙木工所は1912年の創業以来、轆轤による椀木地製作に始まり、
「刃物の柄」の生産所として、この産地を支えてきました。

独自の特許技術の開発など、用途も個性も異なる刃物に提供し続けてきた高品質な「山謙の柄」は
現在国内外のメーカーやユーザーに求められています。

私達はこの価値ある伝統工芸技術の前途を開拓し、刃物文化の未来に貢献します。
弊社の特徴
創業110年
1912年創立。初代は象牙細工師からろくろ木地師となり、二代目は草刈り鎌の柄を製造。三代目が包丁の柄の特許を取得。四代目はさらに付加価値の高い柄を追求するなど、長年日本のものづくりを支えてきた技術力があります。
独自の二重芯構造を採用
柄の耐久性を向上させるために本体と口輪に独自設計の機構を採用。硬い木材を使った柄であっても、割れにくさを実現しています。

特許059634号昭和57年
特許049151号昭和59年
国産材から外材まで多様な樹種
スタンダードな木材から美しくて珍しい天然木まで揃えています。
漆・塗装加工も承ります
漆や塗装を施すことで防水性や抗菌性も高まります
木柄
ここに掲載されたものは一例です。
画像をクリックすると樹木名が見れます。
柄の加工例
口輪の色を変えることができます
基本色である黒から、赤、白、茶、緑などへ追加料金で変更することができます。在庫状況などにより納期が変動しますので、詳しくはお問い合わせください。
最新情報
採用情報
2025年2月27日
山謙木工所は一緒に働く仲間を募集しています。応募資格：普通自動車免許募集職種：柄製造勤務地：本社工場勤務時間：８時～１７時（応相談）給与：要相談 ...
クラウドファンディングに協力しています
2022年10月5日
山謙木工所はクラウドファンディングに協力しています。プロジェクト名：伝統工芸MY包丁企画運営者：エディットジャパン　坂元晃之協力者：（株）山謙木工所、柄と繪、黒﨑真サイト...
お問い合わせ先

（株）山謙木工所
〒915-0873 福井県越前市池ノ上町46-1-10
0778-24-2533
0778-24-2533

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柄と繪
越前打刃物のショールーム

山謙木工所の敷地内に”柄と繪”という包丁のショールームを併設。
包丁の展示販売、漆加工のご相談などを承っております。
ホームページはこちら

山謙木工所

山謙木工所について

約700年、ひとりひとりの職人によって受け継がれてきた越前打刃物。

柄は、刃物に挿げることで初めて用を成す重要な役割を担います。山謙木工所は1912年の創業以来、轆轤による椀木地製作に始まり、

「刃物の柄」の生産所として、この産地を支えてきました。独自の特許技術の開発など、用途も個性も異なる刃物に提供し続けてきた高品質な「山謙の柄」は

現在国内外のメーカーやユーザーに求められています。私達はこの価値ある伝統工芸技術の前途を開拓し、刃物文化の未来に貢献します。

弊社の特徴

創業110年

独自の二重芯構造を採用

国産材から外材まで多様な樹種

漆・塗装加工も承ります

木柄

ここに掲載されたものは一例です。画像をクリックすると樹木名が見れます。

柄の加工例

口輪の色を変えることができます

最新情報

お問い合わせ先

柄と繪

越前打刃物のショールーム

山謙木工所の敷地内に”柄と繪”という包丁のショールームを併設。包丁の展示販売、漆加工のご相談などを承っております。

柄は、刃物に挿げることで初めて用を成す重要な役割を担います。

山謙木工所は1912年の創業以来、轆轤による椀木地製作に始まり、

「刃物の柄」の生産所として、この産地を支えてきました。

独自の特許技術の開発など、用途も個性も異なる刃物に提供し続けてきた高品質な「山謙の柄」は

現在国内外のメーカーやユーザーに求められています。

私達はこの価値ある伝統工芸技術の前途を開拓し、刃物文化の未来に貢献します。

ここに掲載されたものは一例です。
画像をクリックすると樹木名が見れます。

山謙木工所の敷地内に”柄と繪”という包丁のショールームを併設。
包丁の展示販売、漆加工のご相談などを承っております。